Name: Bursa Mutfağının Lezzetleri: Bursa'da Ne Yenir? | Turkuvapp
Uploaded: 2023-01-10T16:16:42.51
Duration: 44 min 50 s
Description: Şehrin Ruhu programında bu hafta Bursa'nın lezzet duraklarını geziyor ve tadıyoruz. Bursa'da ne yenir? Bursa mutfağının lezzetleri nelerdir? Bursa Kebabı'nın lezzet sırrı ne? Tahinli pidenin lezzeti nereden geliyor? İsli kahvenin tarihi geçmişi nereden geliyor?

Üstadların Hikayesi

Tarih

Cuma Sohbeti

İslam

İnfak

İbadetler

Ceyda Dönmez ile Atış Serbest

Top Ağlarda 

Gizem

Türe Göre

Istılah

Mesut Uçakan ile Sonsuz Kareler

Kültür&Sanat

Mukabele | İshak Danış

Ramazan

Kur'an-ı Kerim

Ailede Benden Bize

Hayata Dair

Şehrin Ruhu programında bu hafta Bursa'nın lezzet duraklarını geziyor ve tadıyoruz. Bursa'da ne yenir? Bursa mutfağının lezzetleri nelerdir? Bursa Kebabı'nın lezzet sırrı ne? Tahinli pidenin lezzeti nereden geliyor? İsli kahvenin tarihi geçmişi nereden geliyor?

Bursa Mutfağının Lezzetleri: Bursa'da Ne Yenir?

Şehrin Ruhu'nun ilk bölümünde;

- Boğaziçi ve Haliç, 
- İstanbul'un tepe ve kıyıları, 
- İstanbul'un coğrafi incelikleri, 
- Anadolu Hisarı, 
- Osmanlı'da mısır ve enginarın ilk yetiştirildiği yer, 
- Seyir tepesi olan şehirler, 
- İstanbul'un fethi, 
- Fatih'in imamlığındaki sabah namazı, 
- Rumeli Hisarı, 
- Dünyada akustik kubbeye sahip tek kule, 
- Üsküdar ve kuşların yuvaları olan camiler anlatıldı.

Medeniyetler Şehri İstanbul 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu rehberliğinde yine birçok yeri gezdik.

Şehrin Ruhu'nda bu hafta gezilen yerler şöyle: Tarihi Alman Çeşmesi Dikilitaş Dünyanın Merkez Noktası Kabul Edilen Anıt: Milyon Taşı Roma İmparatorluğu'nun Hipodrom Alanı: Sultan Ahmet Meydanı Çemberlitaş Sütunu ve Meydanı Süleymaniye Cami ve Külliyesi Yavuz Selim Cami Fatih Cami ve Külliyesi Mihrimah Sultan Cami Kadim İstanbul Surları İstanbul'un Fetih Kapısı Edirnekapı Cerrah Mehmet Paşa Cami

Yedi Tepeli Şehir: İstanbul 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da, Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu ile İstanbul'un Kalbi Haliç'i gezdik.

Şehrin Ruhu'nda bu hafta gezilen yerler şöyle: İstanbul'un Kalbi Haliç İstanbul'un Seyir Terası Olan &quot;Galata Kulesi&quot; Ticaret Merkezi &quot;Bahçekapı&quot; Eminönü Yeni Camii'ni Tamamlatan Kişi: Turhan Valide Sultan Eminönü'nün Ticari Kalbi: Mısır Çarşısı Haliç'in En Önemli Sanayi Bölgesi : Tersane-i Amire İstanbul'un Medine'si : Eyüp Sultan İstanbul'un Önemli Seyir Terası: Pierre Loti

İstanbul'un Kalbi: Haliç 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da, Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu eşliğinde Boğaz'ın incileri olan yalıları gezdik. Şehrin Ruhu'nda bu hafta gezilen yerler şöyle: Zeki Paşa Yalısı Küçüksu Kasrı Göksu Çayırı Kız Kulesi

İstanbul Boğazı'nın Meskenleri

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da, Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu eşliğinde Eminönü'nü gezdik. Şehrin Ruhu'nda bu hafta gezilen yerler şöyle: İstanbul'un Renk Ambarı: Mısır Çarşısı Kahvenin Merkezi: Tahmis Sokak Turhan Valide Sultan Türbesi Dünyanın En Eski Alışveriş Merkezi: Kapalı Çarşı Dokuma Kumaşın Merkezi : Sandal Bedesteni Tarihi, Roma Dönemine Dayanan Cevahir Bedesteni

Dünden Bugüne Eminönü 

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde ''Balat'ı'' geziyoruz.

Balat 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da, Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu rehberliğinde Kuzguncuk'u gezdik.

Kuzguncuk'ta gezilmesi gereken yerler:

Nakkaştepe 
Kuzguncuk Semtinin Kurucusu: &quot;Kuzgun Baba&quot; 
Boğazın İncisi Üryanizade Yalı Mescidi

Dünü ve Bugünüyle Kuzguncuk 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da, Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu rehberliğinde Haluk Perk Müzesine konuk olduk. Aynı zamanda Haluk Perk ile müzecilik ve koleksiyonerlik üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirildi.

Haluk Perk Müzesi 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu ile birlikte Türkiye'nin İlk Resim Müzesi: Milli Saraylar Resim Müzesi'ni geziyoruz. Bu gezimizde bize Milli Saraylar Başkanlığı Resim Müzesi Müdürü Gülsen Sevinç Kaya rehberlik etti.

Milli Saraylar Resim Müzesi 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da, Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu bizlere &quot;İstanbul'da Bayram&quot; konu başlığı altında Osmanlı'da bayramın nasıl kutlanıldığını anlattı. Programın ikinci kısmında bayramlar hakkında Yazar Samet Altıntaş ile röportaj gerçekleştirildi.

İstanbul'da Bayram 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu eşliğinde Beşiktaş'ta bulunan Dolmabahçe Saray Koleksiyonları Müzesi'ni geziyoruz.

Dolmabahçe Saray Koleksiyonları Müzesi 

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'da, Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu ile İstanbul'un incileri &quot;Adalar'ı&quot; geziyoruz.

Adalar gezisinde bizlere Araştırmacı Rehber Gürkan Köken rehberlik etti. Ayrıca programda Büyükada esnafı Kerim Düzcan ile adaların yemek kültürü konuşuldu.

İstanbul'un Gözbebeği: Adalar 

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde &quot;Cam ve Billur Müzesi&quot; anlatıldı.

Cam ve Billur Müzesi 

<h2>Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde &quot;İstanbul'un Tarih ve Kültür Semti: Çengelköy&quot; anlatıldı</h2>

 İstanbul'un Tarih ve Kültür Semti: Çengelköy 

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde &quot;Okçular Vakfı&quot; anlatıldı

Okçular Vakfı 

<h2>Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde &quot;Şehr-i İstanbul'un Kadim Surları&quot; anlatıldı.</h2>

İstanbul'un Kadim Surları 

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde ''Kültür Şehri: Hatay'ı'' geziyoruz

Kültür Şehri: Hatay

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde ''İstanbul'un Manevi Kalbi: Eyüp Sultan'ı'' geziyoruz...

'İstanbul'un Manevi Kalbi: Eyüp Sultan

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde ''Türkiye'nin İlk Üniversitesi İstanbul Üniversitesi'ni geziyoruz...

Türkiye'nin İlk Üniversitesi: İstanbul Üniversitesi

Tokat'ta şehir ve köy kültürü arasındaki farklar nelerdir?

Malazgirt Ruhunun Ete Kemiğe Büründüğü Yer: Tokat

Tokat'taki Sulu Sokak'ın hikayesi nedir?

Türklerin Anadolu'da inşa ettiği ilk şehir: Tokat

Asil Bir Anadolu Şehri: Sivas

Tekirdağ: İnecik Bölgesinin Tarihi

Şehrin Ruhu programında bu hafta Bursa'yı geziyoruz. 

Kültür ve Medeniyet Şehri: Bursa

Şehrin Ruhu programının bu bölümünde Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde Tekirdağ'ı geziyoruz...

Tarım ve Sanayi Şehri: Tekirdağ

Bursa nasıl fethedildi? Bursa hakkında Evliya Çelebi ne söyledi? Bursa tarihinde kaç deprem oldu? Bursa'nın en önemli hayat pınarı, Pınarbaşı Suyu'nun önemi nedir? Bursa'nın fethinden sonra inşa edilen ilk cami olan Alaaddin Bey Camii ne zaman yapıldı? Alaaddin Bey Camii'nin tarihi ve mimari önemi nedir? Bursa Saat Kulesi'nin katları neyi simgeliyor?

Osmanlı'nın Temellerinin Atıldığı Şehir: Bursa

Şehrin Ruhu programında bu hafta uygarlıklar beşiği Anadolu'nun cennet köşelerinden biri olan Bursa'nın tarihi ve dini mekanları Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde geziyoruz...

Bursa'nın tarihi ve dini mekanları

Şehrin Ruhu'nda bu hafta İstanbul'un ilk merkezi noktalarından biri olan Maltepe'deyiz. Maltepe, Kartal ve Tuzla ilk İstanbul'un merkezi noktalarındandı. İstanbul'un fethinden önce Türklerin ilk yerleştiği noktalardan biri de Maltepe'ydi.

İstanbul'un İlk Merkezi Noktalarından Biri Olan: Maltepe

Şehrin Ruhu programında bu hafta Sanat Tarihçisi Süleyman Faruk Göncüoğlu Vav TV ekranlarında İstanbul'un 4. tepesinde yer alan tarihi yapıları anlattı. 

Fetih Sonrası Kiliseden Camiye Dönüştürülen İlk Yapı: Molla Zeyrek Camii 

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde ''Hisart Canlı Tarih Müzesi'' anlatıldı.

Hisart Canlı Tarih Müzesi

Süleyman Faruk Göncüoğlu'nun rehberliğinde ''Dünyanın En Büyük Tematik Akvaryumu'' anlatıldı.