Doğu'dan Batı'ya Tarih programında bu hafta "Osmanlı padişahlarının en sevdiği yemekler hangileriydi? Osmanlı'da Ramazan geleneği: Baklava Alayı, Türklerin baklavaya olan tutkusu nasıl başladı? konuşuldu. Yemeğin Kültürel Tarihine dair bilinmeyenler Doğu'dan Batı'ya Tarih'te... Doğu'dan Batı'ya Tarih'e bu hafta Prıscılla Mary Işın konuk oldu.
00:00 Doğu'dan Batıya Tarih
02:30 Yemeğin Kültürel Tarihi
11:40 Türk Mutfak Kültürü
22:35 Osmanlı Döneminde Baklava
27:48 Osmanlı'da Ramazan Geleneği: "Baklava Alayı"
35:45 Osmanlı Sarayında Neler Pişerdi?
44:15 Fatih'in En Sevdiği Yemek Hangisiydi?
48:11 Osmanlı'da Her Döneminin Sevilen Yemeği Var Mıydı?
58:01 Ramazan Bayramı Mı, Şeker Bayramı Mı?
1:00:30 Osmanlı'da Bayram Gelenekleri
1:12:30 Tekke Mutfağında Neler Pişerdi?
1:18:30 Türk Mutfak Kültürü
1:24:40 Yemeğin Kültürel Tarihi
1s 50dk 30sn
1s 45dk 55sn
1s 44dk 6sn
1s 53dk 14sn
1s 52dk 41sn
1s 47dk 21sn
1s 51dk 40sn
1s 48dk 41sn
2s 39dk 52sn
2s 40dk 17sn
2s 40dk 54sn
2s 43dk 9sn
2s 45dk 4sn
2s 45dk 4sn
2s 39dk 4sn
2s 42dk 20sn
2s 45dk 49sn
2s 40dk 59sn
2s 36dk 55sn
2s 39dk 5sn
2s 38dk 17sn
2s 35dk 37sn
2s 33dk 6sn
2s 40dk 48sn
1s 57dk 26sn
2s 38dk 25sn
2s 38dk 56sn
2s 40dk 7sn
2s 39dk 41sn
2s 40dk 49sn
2s 38dk 17sn
2s 42dk 47sn
2s 39dk 45sn
2s 41dk 13sn
1s 38dk 59sn
1s 41dk 46sn
1s 45dk 37sn
1s 36dk 41sn
2s 1dk 38sn
1s 40dk 15sn
1s 41dk 17sn
1s 41dk 53sn
2s 34dk 42sn
1s 44dk 13sn
1s 41dk 35sn
1s 43dk 20sn
1s 43dk 27sn
1s 38dk 46sn
1s 47dk 56sn
1s 41dk 47sn
1s 49dk 6sn
1s 45dk
1s 45dk 23sn
1s 42dk 16sn
1s 31dk 14sn
1s 42dk 4sn
1s 45dk 1sn
1s 42dk 19sn
1s 40dk 8sn
1s 43dk 45sn
1s 40dk 31sn
1s 46dk 13sn
1s 46dk 26sn
1s 42dk 39sn
1s 45dk 7sn
1s 43dk 53sn
1s 45dk 29sn
1s 42dk 18sn
1s 43dk 56sn
1s 41dk 46sn
1s 21dk 17sn
1s 43dk 13sn
1s 43dk 36sn
1s 43dk 49sn
1s 44dk 59sn
1s 40dk 22sn
1s 43dk 1sn
1s 41dk 25sn
1s 25dk 52sn
1s 21dk 12sn
1s 31dk 32sn
2s 25dk 45sn
1s 43dk 53sn
1s 43dk 26sn